Hemos comenzado a trabajar en el proyecto que este curso se llevará a cabo en el cole. Se tratará de conocer la realidad más cercana en la que vivimos, para después ir ampliando conocimientos.
Nosotros ya conocemos unos de los cultivos más característicos de nuestra zona: la rosa del azafrán. Los niños pudieron observar de cerca cómo es la rosa en sí, la mondaron y vieron fotos en las que contemplaron cómo se siembra, se extrae el clavo, se seca, y cómo se convierte en la especia que después le podremos añadir a algunas comidas.
La tradición del cultivo del azafrán está también presente en el folclore de la región, existiendo una jota dedicada a ella, varios refranes y dichos, y una zarzuela que lleva por título: "la rosa del azafrán". En ella hay un breve fragmento que dice:
"La rosa del azafrán
es una for arrogante
que nace al salir el sol
y muere al caer la tarde"
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